Ο Γεώργιος Φραγκιαδάκης γεννήθηκε το 1968 στο Ηράκλειο της Κρήτης και κατάγεται από τον Ζαρό του νομού Ηρακλείου. Από μικρή ηλικία, μέσα από το οικογενειακό του περιβάλλον , άρχισε να αγαπάει την κρητική μουσική και παράλληλα αγάπησε το λαούτο και την κατασκευή μουσικών Οργάνων τα οποία και ξεκίνησε να ασχολείται.

Ξεκίνησε να ασχολείται επαγγελματικά με την Κρητική μουσική και ήρθε σε συνεργασία με πολλούς Κρητικούς καλλιτέχνες. Παράλληλα με την πορεία του στην κρητική μουσική άρχισε να ασχολείται και με την κατασκευή μουσικών οργάνων.Με οδηγό το μεράκι του στην τέχνη ,και με μεγάλη υπομονή ο Γιώργος Φραγκιαδάκης κατασκευάζει και επισκευάζει μουσικά έγχορδα όργανα στον προσωπικό του χώρο!!

Το οργανοποιίο του Γιώργου Φραγκιαδάκη λειτουργεί περίπου 20 χρόνια στην οδό Μενελάου 13 , Γιόφυρος στο Ηράκλειο της Κρήτης. Κατασκευάζουμε και επισκευάζουμε κάθε είδους έγχορδου μουσικού οργάνου.